07 juin 2013

"Pâtisserie de la semaine" du Mercredi 12 Juin

Aujourd'hui, je vous propose 2 "Pâtisserie de la semaine"!!!  Le temps est tellement morose, qu'il faut se réconforter!   Vous aurez donc le choix (mais vous pouvez commander les 2 bien entendu!) entre : - Un pot de caramel au beurre salé (dans un pot Mason de 250 ml) - Un  Cake aux pommes, raisins et noix.   Le pot de caramel au beurre salé est à 5 CAD. Le Cake est au prix de 6 CAD. La commande est à passer avant dimanche soir minuit (9 Juin) et sera disponible mercredi 12 Juin à mon domicile (707... [Lire la suite]
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30 mai 2013

"Pâtisserie de la semaine" du Mercredi 5 Juin

Cette semaine la "Pâtisserie" sera...... salée!!!!!  Il s'agit d'un CAKE Courgettes/fromages/herbes fraîches!   Ce cake est réalisé avec des courgettes, du parmesan, du cheddar et des herbes fraîches (basilic et menthe). Ce cake estival est délicieux froid ou tiède, avec une salade... Il est réalisé avec des  produits frais et peut donc être congelé. Le CAKE est au prix de 7 CAD. Merci de passer votre commande par mail (miamatelierculinaire@gmail.com) avant dimanche 2 Juin minuit. Votre commande sera... [Lire la suite]
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29 mai 2013

En "Guest Star" : La Fraise

Pour le dernier atelier avant les vacances, j'ai choisi de décliner la fraise sous la forme de 4 desserts : - Mousse de fraise   - Fraises au basilic et huile d'olive   - Eton Mess fraise/rhubarbe     - Mini-fraisier fraise et chantilly mascarpone Je vous propose 2 dates : - jeudi 6 Juin de 9H00 à 12H30 - vendredi 14 Juin de 9H00 à 12H30 (il est possible d'ajouter une date, n'hésitez pas à me faire part de vos souhaits). A l'issue de cet atelier, vous... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Pâtisserie de la semaine (mercredi 29 Mai)

Voilà donc un rendez-vous gourmand qui s'installe entre nous depuis quelques temps. Je vous retrouve de plus en plus nombreux chaque semaine et je m'en réjouis!  Cette semaine je vous propose un cake plein de saveurs et de couleurs!   Il s'agit d'un CAKE Fraises-Passion!   Ce cake est réalisé avec de la poudre d'amandes pour le moelleux, les fraises pour un goût fruité/sucré et il est délicatement acidulé avec du jus de fruits de la passion. je vous garantis que vous allez succomber!   Votre... [Lire la suite]
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23 mai 2013

Voyage à NYC

Inspirée par mon récent séjour à New-York, je vous propose un atelier de desserts américains!   Au cours de cet atelier, nous réaliserons 3 recettes différentes :   New-York cheesecake     Carrot cake   Cookies   Je vous propose 3 dates: - Jeudi 23 Mai de 9H00 à 12H30 - Vendredi 24 Mai de 9H00 à 12H30- Mardi 11 Juin de 9H00 à 12H30 (il y a possibilité de modifier ou ajouter une date, n'hésitez pas à me demander).   A l'issue de cet atelier, chaque participante repartira avec de... [Lire la suite]
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17 mai 2013

Pâtisserie de la semaine (mercredi 22 Mai).

Voilà, l'aventure de la "Pâtisserie de la semaine" a commencé il y a maintenant 2 semaines et je suis ravie de son succès! Je tiens à remercier toutes celles qui m'ont déjà fait confiance et aussi pour tous vos compliments et petits mots!  C'est donc forte de tout cela que je poursuis cette aventure et que je vais donc vous proposer chaque semaine ma "Pâtisserie".  Il fallait donc, après 2 semaines, un peu mieux structurer tout cela! Désormais je vous communiquerai chaque jeudi la "Pâtisserie" pour la... [Lire la suite]
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13 mai 2013

Pâtisserie de la semaine

Après le cake moelleux à l'orange, je vous propose cette semaine un cake régressif au chocolat, noisettes et sucre perlé croustillant.   Merci de passer votre commande à : miamatelierculinaire@gmail.com avant demain minuit (lundi13 Mai). Votre commande sera disponible à mon domicile (707 Avenue Davaar) mercredi 15 Mai toute la journée à partir de 8H00. Le cake (pour 6 personnes) est au prix de 6 CAD.   Miam, miam, miam.....
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06 mai 2013

Comme certaines d'entre vous le savent déjà, MIAM Atelier culinaire a été sollicité par Anne Desmoulins ("En Direct De La Ferme") pour fournir régulièrement des "douceurs" dans ses paniers hebdomadaires. Cette semaine je cuisine un cake moelleux à l'orange. Si vous souhaitez profiter de la "fournée", je vous propose de passer commande avant demain minuit (mardi 7 Mai). Le cake est pour 6 personnes au prix de 6 CAD. Il sera à votre disposition Mercredi 8 Mai à partir de 8H00, et ce, toute la journée ( à mon domicile). Vous pouvez... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Voyage au Japon!

 Je vous propose un voyage au Japon..... la soupe miso, les "maki", les "nigiri", les "uramaki".... n'auront plus de secret pour vous... je vous initierai aux principaux ingrédients de la cuisine japonaise……   Et pour le dessert de vous propose de découvrir ou de vous familiariser avec le yuzu (citron japonais).     Au cours de l'atelier nous réaliserons donc :   - une soupe miso - des sushis (différentes sortes). - un dessert composé de crème lactée au chocolat blanc, de "yuzu-curd" (lemon curd... [Lire la suite]
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19 février 2013

Ateliers culinaires pour enfants!!!!!! Le jeudi 28 Février et le mercredi 6 Mars.

Pendant les vacances scolaires, je vous propose un atelier culinaire pour enfants. 2 dates au choix :  - Jeudi 28 Février de 14H30 à 17H00 - Mercredi 6 Mars de de 14H30 à 17H00     Au cours de cet atelier, vos enfants découvriront plusieurs recettes et repartiront avec leurs réalisations.   Un velouté de courgettes et fromage à la crème (philadelphia).       Un triffle meringues-chantilly-Nutella     Des financiers   A l'issue de cet atelier, chaque enfant... [Lire la suite]
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