31 janvier 2014

Suggestions gourmandes du mercredi 5 Février

  Voici donc mes "Suggestions gourmandes" pour la semaine prochaine!   Soupe : velouté de courgettes délicieusement parfumé avec un peu de menthe fraîche et du 5 épices chinois. Soupe vendue avec un sachet de scones au parmesan et fleur de sel   Cake salé : figues/chèvre frais/cerneaux de noix   Cake sucré : Moelleux à l'orange   Dessert individuel : compote de pommes parfumée à la fève tonka et crumble aux noix de pécan caramélisées   Prix et conditionnement : Soupe : velouté de... [Lire la suite]
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23 janvier 2014

"Suggestions gourmandes" du mercredi 29 Janvier

Cette semaine, le retour du cake "régressif" au chocolat/noisettes/sucre perlé croustillant!!!!   Je vous propose donc :   Soupe fenouil/tomates accompagnée d'un sachet de 4 scones au parmesan à la fleur de sel   Cake salé courgettes/fromages/herbes fraîches   Cake sucré "régressif" au chocolat/noisettes/sucre perlé croustillant   Panna cotta et son coulis de framboise     Prix et conditionnement : Soupe fenouil/tomates et le sachet de 4 scones : 8 $ (la soupe est conditionnéé... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

"Suggestions gourmandes" du mercredi 22 Janvier

Une nouveauté cette semaine : un délicieux cake au citron!   Voici donc mes "suggestions gourmandes" du mercredi 22 Janvier   Un velouté de lentilles corail/carottes/lait de coco/coriandre délicatement parfumé (curcuma, gingembre, fenouil, cardamome....) et biscuits saléz aux graines (sésame, courge).     Cake salé aux tomates/chèvre et graines (tounesol, courge et lin)   Cake sucré 100% citron   En dessert individuel : un riz au lait crèmeux et coulis de framboise   Prix et... [Lire la suite]
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10 janvier 2014

Suggestions gourmandes du mercredi 15 Janvier

Cette semaine, c'est avec 2 nouveautés que je vous propose mes "suggestions gourmandes". Une nouvelle soupe et un nouveau cake sucré qui allient santé et plaisir... Et puis cette semaine, pas de dessert individuel... mais je vous propose un granola qui accompagne mes petits-déjeuners depuis des années. Je l'adore, il est déclinable à l'infini, délicieux, "santé" et évite le "coup de pompe" en milieu de matinée!   La soupe est un velouté de tomates/pois chiches/patates douces et lait de coco. Elle est accompagnée d'un sachet de... [Lire la suite]
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03 janvier 2014

Suggestions gourmandes du mercredi 8 Janvier

Me voici donc de retour après cette période de fêtes! Je vais donc vous faire des "suggestions gourmandes" particulièrement légères et pleines de fruits et légumes afin de vous remettre de vos excès culinaires de cette fin d'année. Voici donc mes "suggestions gourmandes" pour mercredi 8 Janvier! La soupe est un velouté de courgettes délicieusement parfumé avec un peu de menthe fraîche et du 5 épices chinois. Le côté "velouté" est apporté par du fromage Philadelphia. Cette soupe est vendue avec un sachet de 4 scones... [Lire la suite]
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13 décembre 2013

"Suggestions gourmandes" du mercredi 18 Décembre

Voici mes propositions pour mercredi prochain :   La soupe est d'inspiration italienne cette semaine : fenouil/tomates Elle sera accompagnée de scones au parmesan et à la fleur de sel     Le cake salé est aux tomates/chèvre et graines (tournesol/courge/lin)     Cake sucré aux framboises et sucre perlé croustillant     Dessert individuel : Vous avez le choix entre 2 mousses au chocolat!!!!   Une mousse au chocolat noir (70% de cacao), délicatement parfumée à la fève... [Lire la suite]
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06 décembre 2013

Suggestions gourmandes du mercredi 11 Décembre

Voici mes "suggestions gourmandes" pour mercredi 11 Décembre!     Un velouté lentilles corail/carottes/lait de coco/coriandre délicatement parfumé (curcuma, gingembre, fenouil, cardamome) et biscuits salés aux graines (sésame, courge);       Le Cake salé : courgettes/fromages/herbes fraîches     Le cake sucré : cake moelleux à l'orange     Dessert individuel : panna cotta et son coulis de framboise     Prix et conditionnements:   ... [Lire la suite]
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03 décembre 2013

Ateliers culinaires pour enfants spécial "NOËL"

      Noël approche à grands pas, je vous propose donc 2 ateliers culinaires pour enfants avant les vacances. Ces ateliers auront lieu le samedi après-midi! ​Je vous propose 2 dates : - Samedi 7 Décembre de 14h30 à 17h00 - Samedi 14 Décembre de 14h30 à 17h00 Au cours de cet atelier, chaque enfant réalisera 2 recettes :                                              ... [Lire la suite]
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29 novembre 2013

"Suggestions gourmandes" du mercredi 4 Décembre

Voici mes "suggestions gourmandes" pour mercredi 4 Décembre!   La soupe est un velouté de courgettes délicieusement parfumé avec un peu de menthe fraîche et de 5 épices chinois. Le côté "velouté" est apporté par du fromage Philadelphia. Cette soupe est vendue avec un sachet de 4 scones salés au parmesan et fleur de sel.   Le cake salé est un cake à la carotte, fromage et graines (courge et sésame).   Le cake sucré est un pain d'épices. Parfait pour le goûter, le petit-déjeuner....... [Lire la suite]
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26 novembre 2013

Atelier culinaire "Voyage au Japon" du vendredi 6 Décembre

 Je vous propose un voyage au Japon..... la soupe miso, les "maki", les "nigiri", les "uramaki".... n'auront plus de secret pour vous... je vous initierai aux principaux ingrédients de la cuisine japonaise……   Et pour le dessert de vous propose de découvrir ou de vous familiariser avec le yuzu (citron japonais).     Au cours de l'atelier nous réaliserons donc :   - une soupe miso - des sushis (différentes sortes). - un dessert composé de crème lactée au chocolat blanc, de "yuzu-curd" (lemon curd... [Lire la suite]
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